A História da Moka Pot

A Moka Pot é um símbolo importante da cultura italiana.

Pode ser encontrada em 90% dos lares italianos.

É exibida em vários museus de arte e design ao redor do mundo.

A história da moka pot envolve a 2ª revolução industrial, o fascismo, o futurismo e a guerra.

O nome da cafeteira deriva do nome da cidade Mocha, no Iêmen, país que é um grande exportador de café.

A moka pot foi inventada em 1933 por Alfonso Bialetti que trabalhou em França durante 10 anos na indústria dos alumínios.

A inspiração surgiu enquando a esposa de Alfonso lavava a roupa. O mecanismo daquela máquina de lavar era semelhante ao da cafeteira.

Existia um balde com uma tampa e um tubo, a água com sabao do balde fervia, a pressão aumentava e a água subia através do tubo para um recipiente superior onde estava a roupa.

Com a ajuda de um amigo, Luigi de Ponti, Bialetti desenvolveu um dispositivo que funcionava da mesma maneira.

Como é que a moka pot está ligada ao futurismo, ao fascismo e à guerra?

Futurismo - A cafeína foi enfatizada no movimento e progresso do futurismo. A moka pot encaixa-se na reverência do futurismo por máquinas, tenologia e modernidade metálica.

Fascismo - Mussolini tornou o aço inoxidável símbolo de Itália, obrigando a aproveitar-se esse mineral que existia em larga escala no país.

Guerra - A Itália invadiu a Etiópia em 1935 e a Etiópia italiana tornou-se uma importante fonte de café para Itália.

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